Chefe de cozinha

Profissões para quem gosta de cozinha

Qualquer habilidade humana, inata ou adquirida, pode ser usada na escolha de sua trajetória de vida e profissão em particular, portanto, apresentamos à sua atenção uma série de profissões para quem possui excelentes órgãos de percepção de paladar e olfato.

Se a natureza lhe deu um forte senso de olfato ou paladar, por que não usar essa vantagem ao escolher um emprego? Preparamos uma lista de profissões interessantes, de uma forma ou de outra relacionadas com cheiros e gostos. Talvez em alguns deles você encontre seu chamado!

Chef

Salário : 80 000 rublos.

Educação necessária : ensino médio ou superior.

Prevalência da profissão : alta.

Os gostos estão principalmente associados às profissões culinárias, então vamos começar com eles. Considere um dos mais populares – a profissão de chef – embora ninguém o impeça de se tornar um chef de pastelaria, chocolatier, barista, enólogo, padeiro, pizzaria, etc.

Um chef é um especialista em culinária que lidera o processo de preparar todos os pratos na cozinha de uma instituição. Ele cria novas receitas e elabora um cardápio, monitora o trabalho de cada funcionário, verifica os pratos antes de servi-los aos clientes, é responsável pelo pedido na cozinha, solicita a entrega dos produtos finais e executa muitas outras tarefas.

Esta posição é ocupada por um especialista que trabalha como cozinheiro há vários anos e acumulou experiência suficiente para se tornar o chefe de todo o processo. Ele precisa não apenas de bom gosto, cheiro, capacidade culinária, mas também a capacidade de gerenciar pessoas

Cozinheiro
Cozinheiro

Aromatizador

Salário : 70.000 rublos.

Educação necessária : profissional superior.

Prevalência da profissão : rara.

Um cheirador ou aromatizador é um pouco obscuro do nome da profissão, cujo representante é mais frequentemente chamado de “cheirar” ou simplesmente “nariz”. Um farejador profissional pode distinguir até 10.000 tons de odores e lembra-se de 4.000 deles de cor. Essa é uma posição rara que requer não apenas conhecimento aprofundado dos campos da biologia, química, botânica, física, mas também um olfato agudo único. De fato, a capacidade de distinguir as notas mais sutis dos cheiros é um talento.

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Os aromaterapeutas mais populares da França, conhecidos em todo o mundo por suas antigas casas de perfume. Também há treinamento altamente especializado organizado para essa profissão, para a qual você já deve ser um químico certificado. E depois que o “farejador” ganha experiência suficiente com o papel de um provador de odores, ele pode se tornar um perfumista.

Em nosso país, os odorologistas costumam trabalhar em empresas que produzem desodorantes, amaciadores de roupas e outros produtos químicos domésticos.

Gerente de vendas
Gerente de vendas

Provador

Salário : 50 000 rublos.

Educação necessária : ensino médio ou superior.

Prevalência da profissão : média.

Se o “farejador” é especializado apenas em cheiros, o provador é especializado em cheiros e gostos. Mais precisamente, em primeiro lugar, ele avalia o sabor de produtos ou pratos. Mas sua percepção pelos sistemas sensoriais humanos está inextricavelmente ligada à percepção do aroma que vem dos alimentos.

Como regra, um provador é especializado em um tipo de produto. Por exemplo, pode ser uma amostra de chá, café, vinho, queijo, pastelaria, pratos gourmet. Ele deve ter um bom senso de paladar e olfato e até uma boa visão, porque também avalia a aparência dos produtos. Os deveres do provador também podem incluir a definição e análise da tecnologia de produção do produto, ingredientes, hora e local de fabricação. Em outras palavras, esse especialista deve ser bem versado em todos os meandros da produção dos produtos que ele gosta.

A profissão é procurada no ramo de restaurantes, indústria de alimentos, lojas especializadas em venda de chá, café, bebidas alcoólicas.

Provador de ração

Salário : 100.000 rublos.

Educação necessária : ensino médio ou superior.

Prevalência da profissão : rara.

No mundo moderno, precisamos não apenas de provadores de comida “humana”, mas também daqueles que experimentarão comida para animais. Uma profissão tão incomum apareceu inicialmente nos EUA e na Europa, mas gradualmente eles aprenderão sobre isso em nosso país.

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O provador de ração para animais avalia a aparência, a consistência do produto, sua palatabilidade e o grau de “naturalidade”. Essas informações são usadas pelos fabricantes para melhorar seus produtos e fazer a comida que agrada aos animais de estimação dos clientes.

Nos países em que essa profissão é bastante comum, os provadores de alimentos geralmente se distinguem por diferentes animais: por exemplo, para gatos ou cães. Os especialistas profissionais neste campo têm profundo conhecimento de nossos amigos de quatro patas e podem determinar o que mais gostam.

Veterinaria junto com cachorro
Veterinaria junto com cachorro

Blogueiro

Salário : depende do tamanho da audiência.

Educação Requerida : Nenhuma.

Prevalência da profissão : média.

Se você gosta de comer deliciosamente, deve saber: há pessoas que gostam de ver como as outras pessoas comem deliciosamente.

Por exemplo, existe um tipo de blog de vídeo como o mock bang. O blogueiro come uma grande quantidade de comida na frente da câmera, desfrutando de uma refeição e se comunicando simultaneamente com o público. Blogueiros de alimentos convencionais que compartilham receitas interessantes e vlogers que filmam críticas de restaurantes, serviços de entrega, cadeias de fast food etc. são bastante populares.

Há também uma área separada nos blogs da ACMR chamada “iting” (um nome simples derivado da palavra em inglês eating eating “). Sua essência está no fato de que um blogueiro come alimentos em um ambiente bonito, produzindo sons fortes e crocantes que algumas pessoas acham calmantes e calmantes.

Equipe de produção de vídeos
Equipe de produção de vídeos

Odorologia

Salário : 45 000 rublos.

Educação necessária : superior.

Prevalência da profissão : rara.

Odorologia é a ciência dos odores. É dividido em várias áreas, a mais famosa das quais é a odorologia forense (também distingue o médico e o psicológico).

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O odorologia forense, por sua vez, é dividido em cinológico (envolvendo trabalho com um cão de serviço especialmente treinado) e instrumental. O último envolve o uso de uma variedade de equipamentos, dispositivos físico-químicos, com os quais você pode “documentar” os odores e usá-los em processos criminais.

Um odorologista profissional tem profundo conhecimento de como os odores são formados, como são transportados, como podem ser detectados, removidos, analisados ​​e armazenados. Com tudo isso, ele, é claro, tem um olfato agudo e sabe como usá-lo com sabedoria.

Burgerologista

Salário : depende da demanda por hambúrgueres desenvolvidos.

Educação necessária : superior especializado.

Prevalência da profissão : rara.

O Burger é uma das cadeias de fast food mais populares do mundo. E as receitas pelas quais são preparadas, existem milhares. Eles fornecem muitas nuances: do método de preparação de costeletas a molhos e outros aditivos que aparecem entre dois pães perfumados.

Em nosso país, esses especialistas não são muito comuns, mas nos EUA existe uma verdadeira Universidade de Hambúrguer, fundada por uma rede de restaurantes de fast food McDonald’s. Seus graduados não são apenas profissionais na preparação e criação de qualquer tipo de hambúrguer, mas também gerentes qualificados de estabelecimentos de fast food. E para os burgerologistas mais talentosos que conseguem criar gostos incomuns e populares, as cadeias de fast-food literalmente “lutam”.

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